【本文来自《抹茶大涨700%，全球爆单的抹茶是怎么突然火的？》评论区，标题为小编添加】

刚旅居广州，有些讲究的本地人煲汤后的汤渣是弃之不食的，鸡和排骨也忍了，响螺片和海底椰之类实在觉得有点可惜

历史上日本甚至三韩半岛的饮食以生冷为主，背后的真相是缺开门7件的首件“柴”，来到近现代居然包装成精致和格调，这两邻居挺鸡贼的

大陆的煤炭产量和丰富的植被，饮食方式总体是逐步奢化的。而无需多次热水、茶叶渣也不浪费的抹茶饮用方式，被大陆人民逐渐放弃

草原民族也保留唐宋时期的饮茶方式，茶砖、黑茶砖或是普洱砖扔到奶里煮开渣也吃，只是为了补充膳食纤维蔬菜不足的实用之举，辽阔的草原牛粪和干草充足至少不缺燃料